神经酸，学名顺-15-二十四碳单烯酸，是一种单不饱和脂肪酸，最大的作用是保持神经细胞的生物组成及大脑发育有关。
依据本年3月清华大学联合国家卫健委、中国医科大学、首都医科大学等多位职业专家教授安排编辑出版的《新编神经酸与脑健康》一书中介绍，在母乳里就含有神经酸，且对孩子脑部发育很重要。①
研讨标明，神经酸是一种不饱和脂肪酸，是一种安全成分，能够在某些特定的程度上反映出婴儿大脑的成熟度，它在脑中的堆集是髓鞘构成的标志，且有助于婴幼儿大脑发育，对进步新生儿、婴幼儿及儿童智力很重要，并越来越多应用于婴幼儿或成人食物增加中。
比方，现在国外不少婴幼儿奶粉品牌中有些现已增加了神经酸，且一起被美国、欧洲、澳大利亚、新西兰、加拿大等多国答应增加至食物中。欧盟、美国等多国也均已将神经酸列为可运用营养素。②③④