“这项技能在保存亚麻籽omega3养分成分不丢失的一起，去除亚麻籽自带的苦味，再将其添加到牛乳及燕麦乳产品中去，继而进行口味研制，制作出以健康代餐为用处的奶昔产品。”该院教师陈洪建在调研现场对同学们说。他介绍，市面上现有的许多亚麻籽油口感欠安，苦味显着。学院团队研制的树立固相吸附、冷冻精粹等工艺耦合亚麻籽油脱苦技能，可彻底脱除亚麻籽油的苦味。
据了解，传统高温脱臭工艺处理后的亚麻籽油仍保存苦味，约束了其商场使用。陈洪建团队经过深入研究，发现环亚油肽E是亚麻籽油中首要的苦味物质，并针对性地开发了固相吸附、冷冻精粹等工艺耦合的脱苦技能，有用去除了亚麻籽油中的苦味。
该技能不只提高了亚麻籽油的口感，还保存了其悉数养分成分。团队还树立了亚麻酸养分点评技能，开发了系列亚麻籽油基保健食品，并经过场酶协平等技能完成亚麻籽的全价加工使用，显着提升了产品附加值。
当时，这项技能已获得多项专利效果支撑，并在省内外多家公司达到协作代出产。湖北随州意亚食品科技公司就是当时校企协作的一家代表，企业与陈建洪团队协作开发了亚麻籽乳出产线年面向商场推广，每年加工亚麻籽500吨。