食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
我国已实行新的棉籽油、葵花籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油大豆油、花生油等食用植物油国家标准，对不符合新标准规定的用油，将逐步禁止销售。
（，始于1991年,食用油十大品牌,丰益国际旗下著名粮油品牌,世界知名的小包装油生产商和供应商,益海嘉里食品营销有限公司 ）
（，花生油压榨专家,以花生油为主导,兼顾压榨葵花仁油/菜籽油/玉米油/芝麻香油等品类发展的食用油产业,山东鲁花集团有限公司 ）
（，中粮集团旗下,食用业影响力品牌,先后上市调味酱/大米/白糖/杂粮/酱醋等系列厨房食品,其安全家常食用油较为有名 ）
（，创立于1986年台湾,食用油十大品牌,致力于营养健康食品研发生产的有名的公司集团,上海佳格食品有限公司 ）
（，花生油十大品牌,以经典木榨工艺著称,益海嘉里集团与青岛植物油厂合资兴建的中国大型植物油加工公司,嘉里粮油(青岛)有限公司 ）
（，始于1997年,山东省著名商标,国内规模较大的专业生产和出口玉米油的高新技术企业,山东三星玉米产业科技有限公司 ）
（，始于1986年,国内较大的玉米胚芽油生产基地,专门干玉米油等食用油的生产/销售的高科技企业,山东西王食品有限公司 ）
（，始于1963年,食用油十大品牌,行业标准参编起草单位,专门干食油/面粉/清洁用品及产品分销为一体的综合型企业,深圳南顺油脂有限公司 ）
（，始于1993年,福建省著名商标,福建名牌,高新技术企业,福建省大型食用植物油生产企业,厦门中盛粮油集团有限公司 ）
（，上海名牌,上海市著名商标,食用业领先者,专门干高级营养健康系列食用油业务的高新技术企业,上海融氏健康产业股份有限公司 ）
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